Retete culinare pentru copilul tau

Babka, prajitura poloneza
Reteta poate fi preparata pentru copii in varsta incepand cu 1 an

Ingrediente:
- 200 g unt moale, insa nu topit;
- 15 g unt;
- 1 castronas zahar pudra;
- 4 oua;
- 2 castronase faina;
- 1 pachet drojdie pudra;
- 1 pachet zahar vanilat;
- 1 lamaie si coaja de la lamaie data prin razatoare;
- 1 cutie mica de lapte fara zahar;

Mod de preparare:
Intr-un castron mare puneti zaharul, zaharul vanilat si untul moale si amestecati-le pana ce continutul devine omogen. Adaugati apoi ouale unul cate unul. Luati acum faina din primul bol si adaugati-o progresiv in acest amestec pana ce capata consistenta unui paste.
Apoi varsati laptele concentrat pana ce amestecul va fi mai putin gros. De indata ce ati amestecat drojdia pudra cu faina din al doilea bol, incepeti sa adaugati si acest amestec putin cate putin in compozitia initiala.
Daca amestecul este bine legat, adaugati lamaia si coaja de lamaie.
Alegeti o forma perforata in centru (stil savarina) si ungeti-o cu unt. Puneti apoi amestecul in ea. Puneti in cuptor la foc mediu timp de 20 de minute, apoi la foc mic pentru coacere in profunzime, timp de 20 - 30 de minute.
Pentru a sti daca "babka" dvs. este gata, infigeti in ea un cutit. Daca lama cutitului este uscata, inseamna ca prajitura este coapta!
Scoateti-o din cuptor si lasati-o sa se raceasca. Puteti pune zahar glasat cat timp este calda.
Varianta: impartiti compozitia in doua, adaugati ciocolata pudra in una dintre parti si turnati succesiv cele doua compozitii.

sursa: adriana.ro

Care este felul de mancare pe care piticul tau il apreciaza cel mai mult? Spune-le si celorlalti! Trimite un mail la office@prescolar.ro!