Retete culinare pentru copilul tau

File de batog cu sos verde
Reteta poate fi preparata pentru copii in varsta incepand cu 8 luni

Ingrediente:
- 1 file micut de merlan (40-50 g.)
- 1 lingura (rasa) cu faina
- 100 ml de lapte
- putina nucsoara praf
- o mana de frunze de spanac (sau de creson)
- o bucatica de unt cat o aluna

Mod de preparare:
Spalati cu grija frunzele de spanac, puneti-le intr-o craticioara, fara apa sau unt, acoperiti craticioara si lasati-o 5 minute pe foc mic. Dupa aceea, scurgeti spanacul si treceti-l prin mixer.

Intre timp, fierbeti laptele pana da in clocot, apoi, puneti-l deoparte. Intr-o craticioara, topiti untul la foc mic pana cand face putina spuma. Adaugati faina, si amestecati bine pentru a nu se forma cocoloase. Turnati, apoi, laptele cald si nucsoara, si amestecati bine. Lasati sa fiarba la foc foarte mic timp de 5 minute, amestecand in continuu, pana cand sosul alb se ingroasa. Luati craticioara cu sosul de pe foc. Adaugati frunzele de spanac zdrobite in acest sos si amestecati bine.

Fierbeti pestele in baie de aburi (sau in apa cu diferite mirodenii) timp de 5 minute. Dupa ce a fiert, scoateti-i oasele si faramitati-l. Turnati sosul deasupra si serviti.
Puteti servi acest fel de mancare cu putin orez sau morcovi fierti in apa.

sursa: adriana.ro

Care este felul de mancare pe care piticul tau il apreciaza cel mai mult? Spune-le si celorlalti! Trimite un mail la office@prescolar.ro!