Ingrediente:
300 gr carne porc macinata
1 cutie ciuperci taiate felii
200 gr ciolan afumat prefiert
sare,piper,delikat
3 oua fierte
2 oua proaspete
seminte de susan

Pentru foaie avem nevoie de :
200 gr faina , 60 gr untura, 1 galbenus, smantana cat cuprinde , 1 praf sare.
30 gr margarina topita ptr. uns foaia

Mod de preparare:

Se amesteca carnea tocata cu ciolanul taiat cubulete , cu ciupercile, ouale proaspete si se codimenteaza dupa gust. Intindem foaia de strudel, asezam umplutura pe ea si punem si cele 3 oua fierte si ne apucam sa il sucim. Asezam sucitura in forma unsa , o ungem cu ou deasupra si o presaram din abundenta cu seminte de susan si o dam la cuptor.

Foia de umplut:
Amestecam faina cu untura, galbenus de ou, smantana cat cuprinde le framantam bine pana se omogenizeaza. Intindem foia cat mai subtire si o ungem cu margarina topita apoi o rulam si o lasam la rece cca 2 ore. Dupa ce am lasat la rece foaia o intindem pe lungimea suciturii si apoi o umplem cu umplutura care o dorim.